المعجنات والمخبوزات
مسمّى الدرجة
الدرجة العلمية
لغة البرنامج
مدّة البرنامج
الرسوم الدراسية / لكل فصل
الرسوم والتقديرات
الرسوم الجامعية العامّة
تفرضها جامعة شرق البحر الأبيض المتوسط إضافةً إلى رسوم البرنامج، وتسري على كل طالب في هذه الجامعة.
- دراسة الإنجليزية التحضيرية
تُحتسب فقط على الطلاب الذين يلزمهم اجتياز السنة التحضيرية للإنجليزية قبل بدء البرنامج.
3,520 $per year
جميع المبالغ شاملة لضريبة القيمة المضافة (KDV) وهي إرشادية. تُعتمد الرسوم النهائية في خطاب القبول الخاص بكم.
نظرة عامة على البرنامج
درجة الزمالة في العلوم التطبيقية (A.A.S.) في فنون الحلويات والمخبوزات في جامعة شرق البحر الأبيض المتوسط (EMU) هي برنامج مدته سنتان، يُدرس في الحرم الجامعي، وتقدمه كلية السياحة وإدارة الضيافة. يقع البرنامج في مدينة فاماغوستا، شمال قبرص، وهو مصمم للطلاب الذين يسعون إلى اكتساب معرفة متخصصة ومهارات عملية في فن الحلويات والمخبوزات. يمزج المنهج بين الأسس النظرية والتطبيق العملي، مما يؤهل الخريجين للدخول المباشر إلى صناعة الضيافة والطهي.
ما ستدرسه
يغطي البرنامج المجالات الأساسية لفنون الحلويات والمخبوزات، بما في ذلك:
- تقنيات الخبز وعلم المكونات
- فنون الحلويات وتقديم الحلويات
- صناعة الخبز والخبز الحرفي
- تخطيط القوائم ومراقبة التكاليف
- سلامة الأغذية والنظافة
- مبادئ إدارة الضيافة
يكتسب الطلاب خبرة عملية في مطابخ ومختبرات مجهزة تجهيزًا جيدًا، ويتعلمون من أعضاء هيئة تدريس ذوي خبرة. يركز المنهج على الإبداع والدقة والمعايير الصناعية.
الآفاق الوظيفية
يمكن لخريجي برنامج الحلويات والمخبوزات العمل كطهاة حلويات، أو خبازين، أو مصممي كعك، أو مديري مطابخ في الفنادق والمطاعم والمخابز وشركات التموين. كما يوفر البرنامج أساسًا لمواصلة الدراسات في مجال الضيافة أو فنون الطهي.
نظرة عامة على القبول
تشترط القبول الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. يجب على الطلاب الدوليين استيفاء معايير إتقان اللغة الإنجليزية التي تحددها جامعة EMU. لا تشترط خبرة سابقة في الطهي، لكن يُوصى بشغف بالخبز والحلويات.
ملاحظة بشأن الترجمة: إذا لم تكن هذه الوثائق باللغة الإنجليزية، فيلزم تقديم ترجمات معتمدة مرفقة بالنسخ الأصلية.
جواز السفر يجب أن يكون ساري المفعول لمدّة لا تقلّ عن 6 أشهر بعد تاريخ التقديم.
- صورة حديثة بحجم جواز السفر بخلفية عادية، تظهر الوجه كاملاً بوضوح. يجب أن تكون عالية الجودة ومناسبة للهوية الرسمية أو السجلات الأكاديمية.صورة
- وثيقة سفر رسمية تصدرها سلطة وطنية، تعمل كدليل على الهوية والجنسية. تختلف المتطلبات حسب البلد (فترة الصلاحية، الميزات البيومترية، التنسيق)، ولكن عمومًا يُتوقع صلاحية لا تقل عن ستة أشهر للتطبيقات الدولية.جواز سفر
- شهادة الثانوية العامة / شهادة التعليم الثانوي – إثبات إتمام التعليم الثانوي العلوي. تصدر كل دولة مؤهلًا معادلاً خاصًا بها (مثل "شهادة الثانوية العامة" في الولايات المتحدة، و"المستويات المتقدمة" في المملكة المتحدة، و"البكالوريا" في فرنسا)، وجميعها تعمل كدليل على الأهلية للقبول في التعليم العالي.شهادة الثانوية العامة
- نسخة المدرسة الثانوية / السجل الأكاديمي – وثيقة رسمية تسرد المقررات الدراسية والدرجات التي تم الحصول عليها خلال التعليم الثانوي. تصدر كل دولة بصيغتها الخاصة (مثل مقياس المعدل التراكمي في الولايات المتحدة، والنسب المئوية في الهند، والدرجات الحرفية في أوروبا)، ولكن جميعها تهدف إلى التحقق من الأداء الأكاديمي والاستعداد للتعليم العالي.نسخة المدرسة الثانوية
- وثيقة رسمية تصدرها جهة مختصة (مدرسة، جامعة، هيئة تدريب، أو حكومة) تؤكد إتمام برنامج أو تحقيق مؤهل. تختلف الصيغ والمسميات حول العالم، لكنها جميعًا تُعد دليلاً معترفًا به على المهارات أو التعليم أو الأهلية.شهادة
- إثبات رسمي للكفاءة اللغوية صادر عن هيئات اختبار معترف بها (مثل IELTS، TOEFL، DELF، TestDaF). قد تقبل كل دولة أو مؤسسة اختبارات ومستويات مختلفة، ولكن جميعها تهدف إلى التحقق من القدرة على التواصل من أجل الأهلية الأكاديمية أو المهنية.شهادة لغة