Gastronomie & Arts Culinaires
Intitulé du diplôme
Diplôme
Langue du programme
Durée du programme
Frais de scolarité / par semestre
Frais et estimations
Frais universitaires
Facturés par Bahcheshehir Cyprus University en plus des frais de scolarité du programme. S'appliquent à chaque étudiant de cette université.
- École préparatoire d'anglais
Facturés uniquement aux étudiants qui doivent suivre une préparation d'anglais avant de commencer le programme.
3,570 $per year
Tous les montants incluent la TVA (KDV) et sont indicatifs. Les frais finaux sont confirmés dans votre lettre d'offre.
Aperçu du programme
Le Bachelor of Arts en Gastronomie et Arts Culinaires de l'Université Bahcheshehir de Chypre est un programme de 4 ans sur le campus, proposé par la Faculté de Tourisme. Conçu pour les étudiants passionnés par la nourriture, la culture et la créativité, ce diplôme combine connaissances théoriques et formation culinaire pratique. Les étudiants explorent l'art et la science de la gastronomie, de l'histoire de l'alimentation et de la nutrition aux techniques de cuisson modernes et à la gestion de cuisine. Le programme est basé à Nicosie, Chypre du Nord, une ville qui mêle traditions culinaires méditerranéennes et influences internationales.
Ce que vous étudierez
Le programme couvre un large éventail de matières dans le domaine de l'Art, du Design et des Médias, avec un accent sur la gastronomie et les arts culinaires. Les principaux domaines d'étude comprennent :
- Techniques culinaires : Maîtrisez les méthodes de cuisson fondamentales et avancées, la pâtisserie et la boulangerie.
- Sciences alimentaires et nutrition : Comprenez les propriétés chimiques et nutritionnelles des ingrédients.
- Gastronomie et culture : Étudiez les contextes historiques, sociaux et culturels de l'alimentation.
- Gestion de cuisine : Apprenez la planification des menus, le contrôle des coûts et les opérations de cuisine.
- Présentation et design culinaires : Développez des compétences en dressage, stylisme alimentaire et esthétique visuelle.
- Études du vin et des boissons : Explorez les accords mets-vins, la gestion des boissons et les techniques de sommelier.
Les étudiants acquièrent une expérience pratique grâce à des séances en laboratoire, des ateliers et des stages potentiels dans des cuisines professionnelles.
Perspectives de carrière
Les diplômés du programme de Gastronomie et Arts Culinaires peuvent poursuivre diverses carrières dans l'industrie alimentaire et hôtelière. Les rôles potentiels incluent :
- Chef de cuisine ou chef exécutif dans des restaurants, hôtels ou centres de villégiature
- Directeur des services alimentaires et des boissons
- Pâtissier ou boulanger
- Styliste culinaire ou consultant en cuisine
- Entrepreneur en restauration
- Critique gastronomique ou écrivain culinaire
- Chef de recherche et développement dans l'industrie agroalimentaire
Le programme offre également une base pour des études supérieures en gastronomie, sciences alimentaires ou gestion hôtelière.
Aperçu de l'admission
L'admission au programme de licence en Gastronomie et Arts Culinaires nécessite un diplôme d'études secondaires ou équivalent. Les étudiants internationaux doivent vérifier les conditions d'entrée spécifiques et les critères de compétence linguistique. Pour des informations détaillées sur les dates limites de candidature, les documents requis et les frais de scolarité, les futurs étudiants sont invités à contacter le bureau des admissions de l'université ou à visiter le site Web officiel.
Note de traduction : Si ces documents ne sont pas en anglais, des traductions officielles sont requises, accompagnées des documents originaux.
Passeport doit être valide au moins 6 mois après la date de candidature.
- Photo d'identité récente, fond uni, visage clairement visible. Doit être de haute qualité et adaptée aux documents officiels ou aux dossiers académiques.Photo
- Document de voyage officiel délivré par une autorité nationale, servant de preuve d'identité et de citoyenneté. Les exigences varient selon le pays (période de validité, caractéristiques biométriques, format), mais une validité d'au moins six mois est généralement requise pour les candidatures internationales.Passeport
- Preuve de l'achèvement de l'enseignement secondaire supérieur. Chaque pays délivre son propre diplôme équivalent (par exemple, « High School Diploma » aux États-Unis, « A-Levels » au Royaume-Uni, « Baccalauréat » en France), tous servant de preuve d'éligibilité à l'admission dans l'enseignement supérieur.Diplôme de fin d'études secondaires
- Document officiel répertoriant les cours suivis et les notes obtenues durant l'enseignement secondaire. Chaque pays émet son propre format (par exemple, échelle GPA aux États-Unis, pourcentages en Inde, notes littérales en Europe), mais tous servent à vérifier les performances académiques et l'aptitude à poursuivre des études supérieures.Relevé de notes
- Document officiel délivré par une autorité (établissement scolaire, université, organisme de formation ou gouvernement) attestant de l'achèvement d'un programme ou de l'obtention d'une qualification. Les formats et les titres varient dans le monde entier, mais tous constituent une preuve reconnue de compétences, d'études ou d'éligibilité.Certificat
- Preuve officielle de compétence linguistique délivrée par des organismes de test reconnus (par exemple, IELTS, TOEFL, DELF, TestDaF). Chaque pays ou institution peut accepter différents examens et niveaux, mais tous servent à vérifier la capacité de communication pour l'éligibilité académique ou professionnelle.Certificat de langue