Pastacılık ve Fırıncılık
Derece Etiketi
Derece
Program Dili
Program Süresi
Öğrenim Ücreti / dönem başına
Ücretler ve Tahminler
Üniversite geneli ücretler
Program öğrenim ücretine ek olarak Doğu Akdeniz Üniversitesi tarafından tahsil edilir. Bu üniversitedeki tüm öğrencilere uygulanır.
- İngilizce hazırlık okulu
Yalnızca programa başlamadan önce İngilizce hazırlığı tamamlaması gereken öğrencilerden alınır.
3,520 $per year
Tüm tutarlar KDV dâhildir ve bilgilendirme amaçlıdır. Nihai ücretler kabul mektubunuzda teyit edilir.
Programa Genel Bakış
Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm ve Otel İşletmeciliği Fakültesi bünyesinde sunulan Pastacılık ve Fırıncılık Uygulamalı Bilimler Ön Lisans (A.A.S.) programı, 2 yıllık, kampüs içi bir programdır. Kuzey Kıbrıs'ın Gazimağusa şehrinde yer alan bu program, pastacılık ve fırıncılık sanatında uzmanlaşmış bilgi ve uygulamalı beceriler edinmek isteyen öğrenciler için tasarlanmıştır. Müfredat, teorik temelleri pratik uygulamalarla birleştirerek mezunları konaklama ve mutfak endüstrisine hemen giriş yapmaya hazırlar.
Ne Öğreneceksiniz
Program, pastacılık ve fırıncılık sanatının temel alanlarını kapsar:
- Pişirme teknikleri ve malzeme bilimi
- Pastacılık sanatları ve tatlı sunumu
- Ekmek yapımı ve zanaatkar fırıncılık
- Menü planlama ve maliyet kontrolü
- Gıda güvenliği ve hijyen
- Otel işletmeciliği ilkeleri
Öğrenciler, iyi donanımlı mutfaklarda ve laboratuvarlarda uygulamalı deneyim kazanır, deneyimli öğretim üyelerinden öğrenir. Müfredat, yaratıcılık, hassasiyet ve sektör standartlarını vurgular.
Kariyer Olanakları
Pastacılık ve Fırıncılık programı mezunları, otellerde, restoranlarda, fırınlarda ve catering şirketlerinde pasta şefi, fırıncı, kek dekoratörü veya mutfak yöneticisi olarak kariyer yapabilir. Program ayrıca konaklama veya mutfak sanatları alanında ileri eğitim için bir temel sağlar.
Kabul Koşulları
Kabul koşulları arasında lise diploması veya dengi bir belge bulunur. Uluslararası öğrenciler, DAÜ tarafından belirlenen İngilizce dil yeterlilik standartlarını karşılamalıdır. Önceden mutfak deneyimi gerekli değildir, ancak fırıncılık ve pastacılığa ilgi önerilir.
Çeviri Notu: Belgeler İngilizce değilse, asıllarıyla birlikte resmi çevirileri gereklidir.
Pasaport başvuru tarihinden itibaren en az 6 ay geçerli olmalıdır.
- Son altı ay içinde çekilmiş, düz arka planlı, yüzü net gösteren pasaport tipi fotoğraf. Yüksek kaliteli ve resmi kimlik veya akademik kayıtlar için uygun olmalıdır.Fotoğraf
- Ulusal bir otorite tarafından düzenlenen, kimlik ve vatandaşlık kanıtı olarak hizmet veren resmi seyahat belgesi. Gereksinimler ülkeye göre değişir (geçerlilik süresi, biyometrik özellikler, format), ancak uluslararası başvurular için genellikle en az altı ay geçerlilik süresi beklenir.Pasaport
- Lise Diploması / Ortaöğretim Okul Sertifikası – Üst ortaöğretimin tamamlandığının kanıtı. Her ülke kendi eşdeğer belgesini düzenler (örneğin, ABD'de “Lise Diploması”, Birleşik Krallık'ta “A‑Seviyeleri”, Fransa'da “Baccalauréat”), bunların tümü yükseköğretime kabul için yeterlilik kanıtı olarak hizmet eder.Lise Diploması
- Lise Transkripti / Akademik Kayıt – Ortaöğretim sırasında alınan dersleri ve kazanılan notları listeleyen resmi belge. Her ülke kendi formatını düzenler (örneğin, ABD'de GPA ölçeği, Hindistan'da yüzde puanları, Avrupa'da harf notları), ancak tümü akademik performansı ve yükseköğretime hazır olup olmadığını doğrulamaya yarar.Lise Transkripti
- Bir otorite (okul, üniversite, eğitim kurumu veya hükümet) tarafından bir programın tamamlandığını veya bir yeterliliğin elde edildiğini onaylayan resmi belge. Formatlar ve başlıklar dünya genelinde farklılık gösterir, ancak tümü beceri, eğitim veya uygunluğun tanınmış kanıtı olarak hizmet eder.Sertifika
- Tanınmış sınav kuruluşları (ör. IELTS, TOEFL, DELF, TestDaF) tarafından verilen resmi dil yeterlilik belgesi. Her ülke veya kurum farklı sınav ve seviyeleri kabul edebilir, ancak tümü akademik veya mesleki uygunluk için iletişim becerisini doğrulamaya yarar.Dil Sertifikası